Li preparo tre volte a settimana, fette di budino che creano dipendenza.

Ingredienti:

3 albumi

70 ml di olio

70 ml di acqua

140 g di zucchero

3 tuorli d’uovo

180 g di farina, morbida

1/4 punto lievito in polvere

2 punti budino alla vaniglia in polvere

60 g di zucchero

Succo di mela da 1/2 litro, naturalmente torbido

3 mele, acide

1/2 litro di panna montata

Un po’ di cannella per spolverare

Preparazione: