Le zucchine sono meglio della carne! Ricetta semplice con le zucchine! Deliziosa scarpaccia di zucchine

Ingredienti necessari
(Per 4-6 persone)
2 zucchine medie, tagliate a fettine sottili nel senso della lunghezza (usare una mandolina per ottenere delle fette uniformi)
1 tazza di farina 00
1/2 tazza di acqua frizzante (o acqua naturale, ma l’acqua frizzante aggiunge croccantezza)
1/4 di cucchiaino di sale (aggiustare a piacere)
Pepe nero macinato fresco, a piacere
Facoltativo: 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere o erbe aromatiche essiccate (come origano o timo) per un sapore più intenso
Per friggere:
Olio vegetale o d’oliva, per friggere
Per servire:
Spicchi di limone (da spremere sulla scarpaccia)
Facoltativo: salsa marinara, tzatziki o aioli per intingere