Le treccine di brioche

Ingredienti (per circa 8-10 treccine)
300 g di farina manitoba
200 g di farina 00
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito secco)
200 ml di latte tiepido
1 uovo
80 g di burro morbido
1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
1 pizzico di sale
Per spennellare e decorare:
1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zucchero semolato o granella di zucchero
Preparazione

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