Lasagne agli Asparagi

Lasagne agli Asparagi
Ingredienti:
Per la lasagna:
Asparagi freschi – 500 g (puliti e tagliati a pezzetti di 5 cm)

Sfoglie di pasta per lasagna – 12 (fresche o senza cottura)

Burro – 40 g

Olio d’oliva – 1 cucchiaio

Aglio – 2 spicchi, tritati

Ricotta – 250 g

Mozzarella – 200 g, grattugiata (preferibilmente fresca)

Parmigiano Reggiano – 100 g, grattugiato

Panna da montare – 250 ml

Latte – 250 ml

Farina – 2 cucchiai (per la besciamella)

Sale

Pepe nero