La ricetta magica delle madeleine

Madeleine: ricetta magica
Le madeleine sono deliziosi dolcetti francesi a forma di conchiglia noti per la loro dolcezza e il caratteristico sapore di limone o vaniglia. Ecco la ricetta per realizzare delle madeleine perfette in casa.

Ingredienti:
100 g di burro (più un po’ di burro per ungere lo stampo)
100 g di zucchero
2 uova
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di un limone (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
2 cucchiai di latte
Istruzioni:
preparazione