La ricetta del rotolo di carne a sorpresa della nonna

Ricetta dell’involtino di carne a sorpresa della nonna
Ingredienti:
1 kg di carne macinata
1 uovo
5 fette di pane
100 ml di latte
1,5 cucchiai. cucchiaino di sale
1 cucchiaino. aglio secco
1 cucchiaio. origano
1 cucchiaio. cucchiai di senape di Digione
Prezzemolo fresco, a piacere
200 g di pancetta cotta e affumicata
350 g di cetriolini sott’aceto (piccoli)
1 cipolla
200 g di formaggio
2 cucchiai. ketchup
1 cucchiaio. paprika
1 cucchiaio. Senape francese
2 cucchiai. cucchiaino di miele
2 cucchiai. salsa di soia
1 cucchiaio. cucchiaino di sale
Istruzioni:
Preparazione: