La preparo ogni sera e non ho preso un solo chilo. È l’unica torta che riesco a mangiare dopo cena. Ha solo 90 calorie

Calorie (stimate)
Calorie totali: circa 650 kcal

Calorie per porzione: circa 110 kcal
Calorie per 100 g: circa 95 kcal
Ingredienti
2 tazze (circa 500 g) di yogurt greco
3 uova medie
½ tazza (circa 60 g) di amido di mais
Dolcificante (eritritolo, miele o altro, in quantità variabili)
3 gocce di estratto naturale di vaniglia
Preparazione

In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti liquidi: yogurt greco, uova, dolcificante e vaniglia. Mescolare a mano o con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l’amido di mais setacciato e mescolare delicatamente per evitare grumi.
Rivestire una teglia da 18-20 cm con carta da forno leggermente unta o inumidita per far aderire bene l’impasto.
Versare l’impasto nella teglia e livellare la superficie con una spatola.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 50 minuti, o fino a leggera doratura in superficie.

Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta per almeno 30 minuti prima di toglierla dalla teglia e servirla.
Consiglio: per una versione più cremosa, sostituire parte dello yogurt con ricotta light.
La torta può essere servita con frutta fresca, composta di lamponi o una spolverata di cannella.
Si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.