La crostata della Babbaiola è una vera delizia di una pasticceria a Posillipo

La crostata della Babbaiola è una vera delizia di una pasticceria a Posillipo, famosa per i suoi babà (da qui il nome Babbaiola)!  Si tratta di una crostata al limone super delicata, con un guscio di pasta frolla farcito di crema pasticcera e arricchita da una soffice crema di ricotta. Come potevo resistere a provarla? Da golosa quale sono, l’ho assaggiata e vi assicuro che è davvero buonissima e super delicata!

Ecco come prepararla:

**Ingredienti per la frolla:**
– 300 g di farina
– 200 g di burro
– 100 g di zucchero a velo
– 1 uovo (55 g)
– Vaniglia e scorza grattugiata di mezzo limone
– Un pizzico di sale

**Ingredienti per la crema:**