Krumiri

Come preparare i krumiri

Step 1
Raccogli in una ciotola il burro morbido a cubetti con lo zucchero semolato 1.

Step 2
Lavora gli ingredienti con un paio di fruste elettriche 2.
Step 3
Unisci l’uovo e prosegui a lavorare con le fruste 3.

Step 4
Incorpora quindi i tuorli 4.

Step 5
Profuma con l’estratto di vaniglia 5.

Step 6
Aggiungi a più riprese la farina setacciata e incorporala prima con le fruste elettriche 6 e poi con con l’ausilio di una spatola.

Step 7
Al termine dovrai ottenere un composto morbido ma lavorabile 7,

Step 8
Trasferisci l’impasto in un sac à poche con bocchetta a stella e forma i krumiri su una teglia con carta forno 8: dovranno avere la caratteristica forma leggermente curva e una lunghezza di circa 8-10 cm.

Step 9
Metti i biscotti in forno caldo a 180 °C e lasciali cuocere per circa 15 minuti. Una volta pronti, sforna i dolcetti 9 e lasciali raffreddare completamente.

Step 10
Disponi i krumiri su un piatto da portata 10, porta in tavola e servi.