Insalata di patate con uova e tonno

Come preparare l’insalata di patate con uova e tonno?
Lavare le patate sotto l’acqua corrente. Metteteli in una pentola capiente e copriteli con abbondante acqua. Cuocere per 30 minuti o fino a cottura ultimata. Poi scolatelo e lasciatelo raffreddare un po’. Sbucciateli e tagliateli a pezzetti.

Mentre le patate cuociono, lasciate indurire le uova. Passateli poi sotto l’acqua fredda, sbucciateli e tagliateli a fette. Scolate il tonno dall’olio in cui è conservato.

Metti le patate in una ciotola capiente. Aggiungete sale, pepe, origano e olio. Mescolare, quindi aggiungere le uova e il tonno. Mescolate leggermente per insaporire il tutto. L’insalata di patate con uova e tonno è pronta per essere servita.