INSALATA A SETTE STRATI

1 tazza di maionese (o yogurt greco, se preferite una versione più leggera)
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe a piacere. Preparate gli ingredienti:
Lavate e tagliate a pezzetti la lattuga.
Tagliate a dadini i cetrioli e a metà i pomodorini.
Tagliate a dadini la cipolla rossa e il peperone.
Fate bollire le uova, lasciatele raffreddare e tagliatele a metà.
Preparate l’insalata:
In una grande ciotola di vetro, disponete uno strato di lattuga tritata come base.
Aggiungete uno strato di formaggio cheddar grattugiato.
Quindi, disponete i pomodorini, i cetrioli a fette, la cipolla rossa a dadini e il mais dolce.
Adagiatevi sopra le uova sode tagliate a metà e cospargetele con il peperone rosso tritato per un colore vivace. Aggiungete il condimento:
In una piccola ciotola, mescolate la maionese (o lo yogurt greco) con il succo di limone, il sale e il pepe.
Versate il condimento sull’insalata. Servite:
Lasciate riposare l’insalata per qualche minuto per far amalgamare i sapori.
Servite subito e godetevi la freschezza di ogni boccone!