Il trucco dell’amido di mais per patatine croccanti

Come ben sappiamo, le patate sono un ingrediente molto utilizzato e versatile nella cucina di ogni casa, infatti le patatine croccanti sono le più scelte quando si tratta di accompagnare una gustosa porzione di carne, pollo o con la classica milanese.

Inoltre, le patate hanno molti benefici per la nostra salute e quando parliamo di patatine fritte, la loro preparazione è molto semplice, anche se ci sono sempre delle tecniche per migliorarle.

Soprattutto se vi piacciono le patatine croccanti, di seguito vedremo alcuni consigli per ottenere quella croccantezza che le rende irresistibili:

Ingredienti
1 kg di patate
Amido di mais
Acqua
Ghiaccio
Sale a piacere
preparazione