Il plumcake con crumble su una teglia è davvero delizioso

1. Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore/inferiore) e foderare una teglia con carta da forno.
2. Preparare l’impasto: Sciogliere il burro o la margarina in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero, le uova, lo zucchero vanigliato e il lievito e mescolare bene. Aggiungere gradualmente la farina fino a ottenere un impasto liscio.
3. Preparare le prugne: Lavare le prugne, rimuovere il nocciolo e tagliarle a metà. Distribuire uniformemente le prugne preparate sull’impasto.
4. Preparare il crumble: In una ciotola a parte, mescolare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella o la scorza di limone. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e mescolare il tutto a mano o con una planetaria fino a ottenere un composto granuloso. 5. Cuocere la torta: Distribuire uniformemente il crumble sulle prugne e cuocere in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, finché il crumble non sarà dorato. 6. Lasciar raffreddare: Dopo la cottura, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente sulla teglia.
7. Servire: Tagliare la torta a spicchi e gustare! Questa torta di prugne è deliziosa sia calda che fredda e si sposa perfettamente con gelato alla panna o alla vaniglia.
Consiglio: Potete preparare questa torta anche con altra frutta, come mele o ciliegie. La vostra creatività non ha limiti!
Buon appetito!