Il dolce migliore! Se avete un forno. I bambini chiedono di prepararli tutti i giorni

unisci gli ingredienti: in una casseruola, sbatti 2 uova, 70 g di zucchero e 30 g di amido di mais fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi il latte: versa gradualmente 500 ml di latte, mescolando continuamente. Riscalda e addensa: metti la casseruola a fuoco medio e cuoci, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa e inizia a bollire.

Aggiungere burro e vaniglia: Togliere dal fuoco e aggiungere 80 g di burro e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, mescolare fino a completo scioglimento e ottenere un composto liscio.
Raffreddare la crema: Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola trasparente (premendo direttamente sulla superficie per evitare che si formi la pellicola) e lasciare raffreddare completamente.

Preparate la pasta choux:
fate bollire i liquidi: in una casseruola, unite 160 g di acqua, 80 g di burro, ¼ di cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero. Scaldate finché il burro non si sarà sciolto e il composto non inizierà a bollire. Aggiungete la farina: togliete la pentola dal fuoco e aggiungete 120 g di farina in una volta sola. Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno finché l’impasto non formerà una palla e inizierà a staccarsi dalle pareti della pentola.