Gnocchi di Zucchine

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Ingredienti:
Per gli gnocchi:
Zucchine: 250 g
Ricotta: 250 g
Farina 00: 220 g
Parmigiano grattugiato: 30 g
Uovo: 1
Sale: q.b.
Farina 00: q.b. (per il piano di lavoro)
Per il condimento:
Burro: q.b.
Salvia fresca: q.b.
Parmigiano grattugiato: q.b.
Istruzioni Passo-Passo:

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