Gnocchi di patate: la ricetta originale del grande classico della tradizione italiana

Passaggio 6
Aggiungere l’uovo

Passo 7
Condire con un pizzico di sale

Passaggio 8
Iniziare a incorporare l’uovo e la farina sbattendoli con una forchetta

Passo 9
A questo punto continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere un composto morbido e compatto.

Passo 10
Alla fine dovreste ottenere un impasto liscio ed omogeneo

Passo 11
Dividete l’impasto in quattro parti

Passo 12
Con la punta delle dita ricavare tanti filoncini spessi circa 2 cm.