Gli ospiti sono rimasti incantati! Delizioso, proprio come al ristorante. Basta avvolgere la carne in un panino.

Ingredienti:

1 filetto di maiale (circa 800 g)

150 g di pancetta secca (circa 0,3 libbre)

3-4 prugne secche

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaino di senape integrale

1 cucchiaio di salsa chili dolce

3 cucchiaini di salsa di soia

Sale e pepe a piacere

Spiedini di legno (per fermare la pancetta)