GELATO AL CIOCCOLATO FATTO IN CASA

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Ingredienti
Per il gelato al cioccolato:
5 g di amido di mais
500 ml di latte intero
3 tuorli d’uovo
20 g di cacao amaro in polvere
100 g di cioccolato fondente (70% cacao)
65 g di zucchero
Per le gocce:

40 g Cioccolato fondente (70% cacao)

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