Funghi impanati croccanti

I funghi impanati croccanti sono una vera delizia, perfetti come antipasto, antipasto o come aggiunta originale al piatto principale. La loro consistenza, fondente all’interno e incredibilmente croccante all’esterno, li rende un piatto irresistibile, anche se non amate i funghi.

Ingredienti
500 g di funghi freschi
2 uova
60 g di farina
100 g di pangrattato (panko o classico)
50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo)
1 cucchiaio di cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaio di paprika dolce
Sale e pepe a piacere
Olio per friggere e cuocere
Istruzioni per la preparazione
1. Preparare i funghi