Frittelle di mele bretoni

Ingredienti:

Per l’impasto della ciambella:
250 g di farina
50 g di zucchero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
2 uova
200 ml di latte
30 g burro (sciolto)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per le mele:

3 mele (tipo Granny Smith o Golden)
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)

Per friggere:
Olio per friggere (quantità sufficiente per immergere le ciambelline)

Per lo zucchero a velo (da spolverizzare):
Zucchero a velo (a piacere)

Istruzioni: