Frittata con verdure e patate: la ricetta facile e veloce

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Ingredienti:
2 patate grandi (400 g)
Olio d’oliva
1 zucchina
1 peperone rosso
Cipolle verdi
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo fresco
Erba cipollina
Sale e pepe
Paprica dolce
5 uova
50 g di parmigiano
100 g di mozzarella
Pomodorini (facoltativi)

Indicazioni:

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