Focaccine con zucchine e basilico

Ingredienti (per 5 focaccine)

• Zucchine fresche: 300 grammi

• Parmigiano grattugiato: 100 grammi

• Pangrattato integrale (o classico): 50 grammi

• Basilico fresco: una manciata abbondante di foglie

• Sale fino: quanto basta

Per il ripieno (facoltativo):

• Formaggio a pasta filata o altro formaggio a scelta: 100 grammi

Procedimento