Ingredienti (per 4 persone circa)
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari (meglio se fresca o di qualità)
80 g di prosciutto cotto o crudo a fette sottili (a seconda dei gusti)
4 cucchiai generosi di salsa di pomodoro (meglio se fatta in casa o una passata di qualità)
3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato fresco
1 pizzico di sale (regola in base al prosciutto scelto)
1 tuorlo d’uovo per spennellare e dare una splendida doratura
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