Erbe aromatiche sott’olio: dal prezzemolo alla maggiorana, come preparare le conserve

Erbe Aromatiche Sott’olio
Ingredienti:
Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, basilico, maggiorana, rosmarino, timo, ecc.)
Olio extravergine d’oliva
Sale (opzionale)
Aglio (opzionale, in spicchi o tritato)
Peperoncino (opzionale)
Procedimento:
Preparazione delle erbe:
Lava bene le erbe aromatiche sotto acqua corrente e asciugale delicatamente con un canovaccio o in un centrifuga per insalata.
Sterilizzazione dei barattoli: