Step 7
Versa anche la passata di pomodoro e 200 ml di acqua, quindi aggiusta di sale, profuma con qualche foglia di basilico spezzettata 7 e amalgama brevemente.
Step 8
Copri con un coperchio e lascia cuocere dolcemente per circa 45 minuti, mescolando di tanto di tanto in tanto con un mestolo di legno 8.
Step 9
Quando il ragù sarà denso e ristretto 9, leva dal fuoco.
Step 10
Lessa gli spaghetti in abbondante acqua bollente leggermente salata, quindi scolali al dente e trasferiscili direttamente nel tegame con il condimento 10.
Step 11
Manteca con cura 11.
Step 12
Distribuisci la pasta al ragù di soia sui piatti individuali 12, porta in tavola e servi.
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