Dessert in MINUTI

Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Sbucciare e tagliare la mela a fettine sottili. Mescolare le fette di mela con il succo di limone, lo zucchero e la cannella.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere le fette di mela e cuocere fino a quando iniziano ad ammorbidirsi, circa 3-4 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
In un’insalatiera sbattere le uova con lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungete poco a poco l’olio e il latte al composto di uova, mescolando continuamente.
Setacciare la farina e il lievito, quindi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrare una pirofila e versarvi metà dell’impasto.
Distribuire uniformemente le fette di mela cotte sull’impasto.
Versare la marmellata di albicocche sulle mele.
Versare l’impasto rimasto sulle mele e distribuirlo uniformemente.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà pulito.
Lasciare raffreddare leggermente, quindi spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Goditi la tua deliziosa torta di mele in pochi minuti!