In una ciotola capiente, mescolate la farina, l’acqua, il lievito, lo zucchero, l’olio, l’uovo, l’estratto di vaniglia e il sale. Impastate fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
Lasciate riposare l’impasto per 35 minuti.
Stendete l’impasto e dividetelo in 15 porzioni. Formate delle palline con ogni porzione e lasciatele riposare per 5 minuti.
Arrotolate ogni pallina fino a formare una tortilla. Spalmate la margarina a temperatura ambiente sull’impasto steso.
Arrotolate l’impasto e piegatelo a “U”. Tagliate quasi a metà lungo la piega, ma senza raggiungere il bordo, e aprite l’impasto per formare un cuore.
Spennellare ogni pezzo con il tuorlo d’uovo e cuocere in forno a 180 °C per 15 minuti.
Mentre sono caldi, spennellarli con lo sciroppo per un tocco di dolcezza in più.


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