Crostata al limone con mascarpone

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

150 g di farina

115 g di burro freddo a cubetti

50 g di zucchero semolato

1 tuorlo d’uovo

Da 1 a 2 cucchiai di acqua fredda

Per la farcitura:

120 ml di succo di limone fresco

1 cucchiaio di scorza di limone

100 g di zucchero semolato

3 uova grandi

120 ml di panna da cucina

120 g di mascarpone

Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

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