Crostata a strati con crema di latte e arancia

Ingredienti
Per la crema di latte:

500 ml di latte intero (circa 2 tazze)

3 cucchiai di zucchero (circa 60 g)

4 cucchiai di amido di mais (circa 70 g)

Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata

(Facoltativo) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la base della crostata:

300 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)

120 g di burro fuso

Per la decorazione/farcitura a strati:

1–2 arance a fette sottili (pelate a vivo, se vuoi un effetto raffinato)

Un po’ di marmellata di arancia o gelatina per lucidare (facoltativo)