Costolette di maiale al forno con patate

Il primo passo è pelare e tritare la carne di maiale.
Strofinare le costolette di maiale con il condimento:
Preriscaldare il forno alla massima potenza (190 °C).
Aggiungere sale, pepe, paprika e timo essiccato in una piccola ciotola e mescolare.
Assicurarsi che le costolette di maiale siano uniformemente ricoperte strofinandole con il mix di spezie.
Preparare le costolette di maiale per la rosolatura:
Scaldare una padella capiente a fuoco medio-alto con 2 cucchiai di olio d’oliva.
Per una crosticina dorata, rosolare le costolette di maiale per due o tre minuti per lato. Questo non solo crea una crosticina saporita, ma aiuta anche a trattenere i liquidi.
Quindi, preparare le patate.
Patate a strati con cipolle:
Affettare sottilmente le patate e le cipolle e distribuirle uniformemente in una teglia capiente.

Dopo aver condito con sale e pepe, condire con 1 cucchiaio di olio d’oliva.
Farcire con il formaggio: dopo aver mescolato patate e cipolle, cospargere con metà del formaggio grattugiato.
In terzo luogo, amalgamare il tutto e infornare.
Disporre patate e cipolle nella teglia. Quindi aggiungere le costolette di maiale saltate in padella.
Mescolare aglio e panna:
Mescolare l’aglio tritato e la panna in una ciotolina.
Condire le costolette di maiale e le patate con la panna.
Aggiungere il formaggio rimanente.
Cospargere nuovamente con il formaggio grattugiato rimanente.
Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 45 minuti, coperta con un foglio di alluminio. Rimuovere il foglio e continuare la cottura per altri 10-15 minuti, o fino a quando le patate saranno tenere e il formaggio non sarà dorato e spumeggiante.