Cosce di pollo croccanti: perfette per una cena veloce e deliziosa

Preparazione delle cosce di pollo:
Preriscalda il forno a 200°C (circa 180°C se ventilato).
Lavare e asciugare bene le cosce di pollo con carta assorbente.
Condimenti:
In una ciotola piccola, mescola sale, pepe nero e paprika dolce o affumicata, a seconda dei tuoi gusti e della quantità di piccantezza desiderata.
Impanatura:
In tre piatti diversi, prepara una stazione di impanatura:
Piatto 1: Farina
Piatto 2: Uovo sbattuto con un pizzico di sale
Piatto 3: Pangrattato (puoi anche mescolarlo con un po’ di parmigiano grattugiato per un sapore extra)
Impanatura delle cosce di pollo:
Passa ciascuna coscia di pollo nella farina, assicurandoti di coprire bene ogni lato e rimuovendo l’eccesso.
Successivamente, immergi la coscia nell’uovo sbattuto, assicurandoti di ricoprire completamente la superficie.
Infine, passa la coscia di pollo nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene il pangrattato su tutta la superficie.
Cottura:
Disponi le cosce di pollo impanate su una teglia rivestita con carta da forno, assicurandoti che siano distanziate tra loro.
Spruzza un filo di olio extravergine d’oliva sopra le cosce di pollo per favorire la doratura e la croccantezza.
Forno:
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando le cosce di pollo sono dorate e croccanti, girandole a metà cottura per una cottura uniforme.
Servizio:
Una volta cotte, sforna le cosce di pollo croccanti e lasciale riposare per qualche minuto prima di servirle.
Puoi accompagnare le cosce di pollo con una fresca insalata mista, patatine fritte o riso bianco, a seconda dei tuoi gusti e delle preferenze.
Queste cosce di pollo croccanti sono perfette per una cena veloce e deliziosa. Il loro esterno croccante e dorato con un interno tenero e succoso renderà tutti felici a tavola. Buon appetito!