Cordon Bleu di melanzane: la ricetta per un secondo piatto delizioso

Preparazione:

Per prima cosa tagliate le melanzane a fette abbastanza spesse. 2. Ripieno di prosciutto e formaggio. 3. Impanare le melanzane ripiene prima con la farina, poi con l’uovo sbattuto e infine con il pangrattato. 4. Disporre su una teglia rivestita con carta da forno. 5. Infornare a 180° per 40-45 minuti.