Coppa al limone

1-Per preparare la coppa al limone in una pentola aggiungiamo la fecola di patate, il mezzo cucchiaino di curcuma e lo zucchero.

2-Versiamo il latte a filo, mescolando con la frusta.

3-Versiamo adesso il succo di limone.

4-Aggiungiamo la scorza del limone.

5-Portiamo la crema al limone a cuocere sul fornello, a fuoco basso, mescolando continuamente con la frusta finché non si addensa. Saranno necessari circa 5 minuti.

6-Eliminiamo la scorza del limone.

7-Versiamo la crema nei bicchieri, lasciando uno spazio in superficie per la panna e facciamo riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

8-Trascorso il tempo necessario aggiungiamo la panna montata in superficie e grattugiamo la scorza del limone.

9-Portiamo in tavola la nostra coppa al limone fresca e cremosa.