Con lo yogurt e un po di fragole ho fatto il dolce dell estate

Con lo yogurt e un po’ di fragole ho fatto il dolce dell’estate: fresco, cremoso e senza zucchero

Mi è venuta voglia di farla mentre aspettavo che cuocesse la pasta: questa mousse leggera alle fragole è finita prima di arrivare a tavola. Solo 90 Kcal!

Se cerchi un dessert che sia fresco, goloso ma leggero, questa mousse alle fragole senza panna e senza zucchero è la risposta. Questo dolce è realizzato con yogurt greco, formaggio light e fragole fresche, senza latte condensato né panna tradizionale.

L’inserimento della fragola fresca, oltre ad apportare colore e sapore, offre un contributo di vitamina C, acido folico, polifenoli e fibre, noti per il loro ruolo antiossidante e nel modulare la risposta glicemica. Inoltre, la presenza dell’amido di mais in piccola quantità aiuta a stabilizzare la struttura della mousse, senza alterarne la leggerezza. Il risultato è un dolce morbido, leggero e bilanciato, perfetto anche come fine pasto serale o merenda a basso impatto glicemico

Questa mousse è ideale per:

Persone con diabete tipo 2 o insulino-resistenza

Chi segue una dieta ipocalorica o equilibrata

Soggetti che cercano un dolce saziante ma leggero

Chi vuole un dessert gustoso senza zuccheri raffinati

Tempi di preparazione

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo in frigo: 2 ore

Tempo totale: 2 ore e 20 minuti