Come preparare una zuppa vegetariana in modo facile e veloce! Zuppa detox per un corpo sano

Procedimento:
Soffriggere le cipolle:
In una grande pentola, scalda l’olio di semi di girasole e fai appassire le cipolle a fuoco medio fino a renderle trasparenti.

Aggiungere le verdure:
Unisci carote, peperoni, pastinaca e sedano. Mescola e cuoci per qualche minuto.

Aggiungere l’acqua e le patate:
Versa i 4 litri d’acqua nella pentola.
Aggiungi le patate, le foglie di alloro, sale e pepe.

Cuocere:
Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, o finché le verdure sono morbide.

Aggiungere succo di pomodoro e pasta:
Versa il succo di pomodoro e aggiungi la pasta scelta. Continua la cottura finché la pasta è cotta (circa 8-10 minuti).

Regolare sapore:
Aggiungi borscht o succo di limone a piacere per dare una nota acidula e fresca alla zuppa.
Assaggia e regola sale e pepe.

Servire:
Togli le foglie di alloro.
Servi la zuppa calda, cosparsa con abbondante prezzemolo fresco tritato.