Come preparare l’impasto più ricco e sano per torte, biscotti e pasticcini

Ingredienti:

250 g di farina 000 o 0000

250 g di farina integrale

1 cucchiaino colmo di lievito in polvere

100 g di fiocchi d’avena

100 g di semi (girasole, sesamo, lino, chia o qualsiasi altro tipo abbiate in casa)

240 ml di acqua (circa)

100 g di olio d’oliva, di girasole o di mais

2 cucchiaini di sale