Scopri come preparare le cipolle in agrodolce seguendo istruzioni e consigli passo passo. Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche i peperoni e i cetrioli in agrodolce, oppure provate le cipolle caramellate.
Come preparare le cipolle in agrodolce
Fase 1
Versare lo zucchero di canna e l’acqua in una padella antiaderente 1.
Fase 2
Sciogliere lo zucchero a fuoco molto basso, quindi aggiungere 55 g di burro 2 e lasciare sciogliere.
Fase 3
A questo punto versate le cipolle Borettane nella padella 3.
Fase 4
Condire con sale e pepe e mescolare con aceto di mele 4.
Fase 5
Condire con qualche rametto di timo 5.
Fase 6
Coprite con un coperchio 6 e lasciate cuocere le cipolle a fuoco lento per circa mezz’ora.
Fase 7
Quando le cipolle saranno tenere e la salsa si sarà addensata e leggermente caramellata, aggiungete il burro rimasto 7 e togliete dal fuoco.
Fase 8
Distribuire le cipolle agrodolci su un piatto da portata, condire con il fondo di cottura e insaporire con qualche rametto di timo fresco 8; quindi portare in tavola e servire.
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