Ciambelloni all’Arancia

Preparazione dell’impasto:
– In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.
– Aggiungi l’uovo, lo zucchero, l’olio, il succo di arancia e il latte tiepido.
– Aggiungi il sale su un lato della farina e il lievito sbriciolato sull’altro lato, in modo che non entrino direttamente in contatto.
– Inizia a mescolare gli ingredienti dal centro verso l’esterno, incorporando gradualmente la farina fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Se necessario, aggiungi un po’ di farina se l’impasto risulta troppo appiccicoso.

2. Lievitazione:
– Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1-2 ore, o finché raddoppia di volume.

3. Formazione dei ciambelloni:
– Trascorso il tempo di lievitazione, riprendi l’impasto e dividilo in piccole palline.
– Con le mani, forma delle ciambelle: fai un buco al centro di ogni pallina e allarga delicatamente con le dita per formare una ciambella.

4. Frittura:
– Scalda abbondante olio in una padella profonda o in una pentola per friggere.
– Quando l’olio è caldo (circa 170°C), friggi le ciambelle poche alla volta, girandole delicatamente fino a quando sono dorate uniformemente su entrambi i lati.
– Scolale e lasciale asciugare su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

5. Finitura:
– Una volta raffreddate leggermente, spolvera i ciambelloni con zucchero a velo prima di servirli.

Questi ciambelloni all’arancia sono perfetti da gustare per colazione o merenda, accompagnati magari da una tazza di tè o caffè. Buon appetito!