ciambelline bicolore,

Procedimento
1. Prepara l’impasto base:
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gradualmente l’olio e il latte, continuando a mescolare.
Incorpora la farina, la fecola, il lievito e la vanillina setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Dividi l’impasto:
Dividi l’impasto in due ciotole: una metà lasciala bianca e nell’altra aggiungi il cacao amaro setacciato.
Mescola bene l’impasto al cacao fino a ottenere un colore uniforme.
3. Prepara le ciambelline:
Ungi gli stampini per ciambelline con burro o olio e spolverizzali con farina (o usa stampi in silicone, che non richiedono questa operazione).
Versa negli stampini i due impasti alternandoli a cucchiaiate (es. un cucchiaio di impasto bianco, poi uno al cacao) per creare l’effetto bicolore.
Con uno stuzzicadenti, fai dei leggeri movimenti circolari nell’impasto per ottenere un effetto marmorizzato.
4. Cuoci le ciambelline:
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci le ciambelline per 15-20 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: se esce pulito, sono pronte.
Sforna le ciambelline e lasciale raffreddare prima di sformarle.
5. Decora e servi:
Spolverizza le ciambelline con zucchero a velo o glassale con cioccolato fuso per un tocco extra goloso.
Consigli:
Puoi aggiungere una nota aromatica usando scorza di limone o arancia grattugiata nell’impasto bianco.
Conserva le ciambelline in un contenitore ermetico per mantenerle soffici per 2-3 giorni.
Se non hai gli stampi per ciambelline, puoi utilizzare stampini per muffin.
Buon appetito!