Ciambelline al Latte – Morbide e Profumate

Preparazione:

Prepara l’impasto: Sciogli il lievito nel latte tiepido. In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungi il latte con il lievito, l’uovo e il sale. Impasta, incorporando il burro morbido a pezzetti. Lavora l’impasto per 8-10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico. Copri con pellicola e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1,5-2 ore, finché raddoppia.
Forma le ciambelline: Dividi l’impasto in 15 palline (circa 40 g ciascuna). Arrotola ogni pallina per formare un cordoncino lungo circa 15 cm, quindi unisci le estremità per creare una ciambellina. Disponile su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole. Copri e lascia lievitare per altri 30 minuti.
Cuoci in forno: Preriscalda il forno a 180°C (statico). Spennella le ciambelline con un po’ di latte per una doratura uniforme. Cuoci per 15-18 minuti, finché sono leggermente dorate.
Servi: Lascia raffreddare le ciambelline su una griglia, poi spolverale con zucchero a velo. Perfette per la colazione o una merenda golosa!
Informazioni Nutrizionali:

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 18 minuti
Tempo totale: 2 ore e 30 minuti (inclusa lievitazione)
Kcal: 150 kcal per ciambellina
Numero di porzioni: 15