Ingredienti (stampo a ciambella da 22-24 cm):
3 uova
100 ml di latte
100 ml di olio di semi (o extravergine di oliva se preferisci un gusto più deciso)
200 g di farina 00
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (circa 16 g)
2 zucchine medie
80 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
150 g di provola dolce o altro formaggio a cubetti (emmental, scamorza, fontina…)
Sale q.b.
Pepe q.b.
Qualche fogliolina di basilico o prezzemolo (facoltativo)
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