Ciambella intrecciata

1. Mettete il lievito in una ciotola, versate un po’ di acqua tiepida per diluire, aggiungete la farina e mescolate bene. Fare l’impasto, idealmente con un robot o una macchina del pane, se non a mano… Su con la vita!
2. Aggiungere il latte, poi 2 cucchiai di zucchero, l’uovo. Poi aggiungi il sale. Lavora l’impasto per 3 minuti, deve essere liscio. Poi aggiungi il burro morbido, l’impasto diventa lucido
3. Formate una palla, copritevi con pellicola di cibo e lasciatevi alzare per un’ora.
4. L’impasto raddoppierà il volume, realizzerà pezzi della stessa misura, forma delle palline, darà la forma che desiderate (qui treccia)!
5. Posizionare su un piatto di pasticceria ricoperto di carta solforata e lasciare riposare per almeno 30 minuti. Le ciambelle prenderanno volume, sono pronte da friggere
6. Friggere su ogni lato per 3 minuti, scolare e arrotolare in miscela di zucchero cannella (3 cucchiai e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere), oppure coprire con glassa.