Chiffon cake alla vaniglia

Per prima cosa dividete i tuorli e gli albumi.

Mescolare i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere l’olio, l’acqua, la farina, il lievito e l’estratto di vaniglia.

Montare gli albumi con il sale, il cremor tartaro ed aggiungerli al resto.

Versare il composto nello stampo e infornare a 180° per 30 minuti e poi a 160° per 20-25 minuti.