Setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero, le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale, la grappa e il burro morbido. Amalgamare gli ingredienti e impastare per 10 min fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Far riposare almeno un’ora.
Formare le chiacchiere aiutandosi con la macchinetta per averle sottili (io al n°7 e la mia arriva fino al n°9)
Friggere per pochi secondi in olio ben caldo.
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