Cheesecake Oreo: cremosa, senza cottura e ricca di biscotti

1  Preparare la base:
Sbriciolate i 16 biscotti Oreo con il ripieno fino a ottenere una polvere.
Mescolare con il burro fuso fino a formare una base compatta.
Pressare in uno stampo da 18 cm, distribuire uniformemente e lasciare raffreddare.
2  Preparare il ripieno:
Montare la panna finché non raddoppia di volume e diventa spugnosa. Prenotazione.
In una ciotola separata, sbattete il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una crema.
Unire i due composti con movimenti avvolgenti.
3  Attivare la gelatina (facoltativo):
Inumidire la gelatina con 10 cucchiai di acqua e scaldarla per qualche secondo nel microonde fino a quando non si sarà sciolta.
Aggiungere il composto precedente e rimuovere bene.

4  Aggiungere l’Oreo e comporre la cheesecake:
Aggiungere i biscotti Oreo tritati al ripieno e mescolare delicatamente.
Versare il composto sulla base dello stampo e distribuirlo bene.
Decorare a piacere con altri biscotti Oreo.
5  Refrigerare e gustare:
Lasciare raffreddare per almeno 3 ore o fino a quando non si sarà solidificato.
Consiglio extra: per un tocco più professionale, decorate con panna montata e granella di cioccolato.
Tempo totale: 3h 15min | Porzioni: 8