Cheesecake alle fragole: il goloso dessert che si scioglie in bocca

Ingredienti:

per la base:
180 g di biscotti secchi
70 g di burro fuso
per la cheesecake:
300 g di formaggio spalmabile
100 g di mascarpone
120 g di purea di fragole
200 g panna intera (non zuccherata)
70 g di zucchero
1 foglio di gelatina
succo di mezzo limone
per la gelatina di fragole:
140 g di purea di fragole
25 g di zucchero
succo di mezzo limone
1 foglio di gelatina