Delizia i tuoi ospiti con questa cheesecake al pistacchio, un connubio perfetto tra cremosità e sapori delicati che stupirà ad ogni boccone.
Ingredienti per 8 persone:
Per la crosta:
200 g di cracker al cucchiaio o cracker Graham
100 g di burro fuso
2 cucchiai di zucchero
Per la copertura:
500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
200 g di crème fraîche densa
150 g di zucchero a velo
3 uova
100 g di pasta di pistacchio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
50 g pistacchi interi per decorazione (facoltativo)
Preparazione:
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