Cheesecake al mascarpone

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50–60 minuti
Tempo di raffreddamento: 2 ore
Tempo totale: ~3 ore e 20 minuti
Porzioni

Porzioni: 6–8
Cosa ti serve:
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8,8 once (250 grammi) di formaggio mascarpone

2,8 once (80 grammi) di zucchero
4,9 once (140 grammi) di yogurt bianco
2 uova grandi

25 ml (circa 1,5 cucchiai) di succo di limone
un cucchiaino di aroma di vaniglia
2 cucchiai di farina AP

Per la base (facoltativo):
1 tazza (100 grammi) di briciole di cracker Graham

3 cucchiai (45 grammi) di burro fuso
1 cucchiaio di zucchero
Come seguire
1. Preriscaldare il forno:
Preriscaldate il forno a 160°C (325°F).
Ungete e foderate il fondo di una tortiera a cerniera da 18 cm di diametro con carta da forno.