Che buoni i maritozzi panna e fragole!

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Ingredienti:

10 g di lievito di birra
80 g di zucchero
250 g di latte
1 uovo medio (2 se le uova sono piccole)
250 g di farina 00
250 g di farina manitoba
Un pizzico di sale
90 g di burro
Buccia di mezzo limone
1 uovo con un po’ di latte (per spennellare)

– Per la farcia:
250 g di mascarpone
250 g di panna già zuccherata
50 g di zucchero
Fragole a piacere

Preparazione:

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