cannelloni perfetti la ricetta irresistibile per ogni occasione

Ingredienti (per 4-6 persone)
Per i cannelloni:
250 g di cannelloni secchi (oppure pasta fresca all’uovo)

Per il ripieno:
300 g di carne macinata mista (manzo e maiale)

1 uovo

250 g di ricotta fresca

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Sale, pepe, noce moscata q.b.

Prezzemolo tritato (facoltativo)

Per la salsa di pomodoro:
700 ml di passata di pomodoro

1 spicchio d’aglio o 1/2 cipolla

Olio extravergine d’oliva

Sale e basilico fresco

Per la besciamella:
500 ml di latte

40 g di burro

40 g di farina 00

Noce moscata, sale q.b.

Per gratinare:
50 g di parmigiano grattugiato

Fiocchetti di burro (facoltativi)